Rocambole de Carne da Sogra

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes:

300g Carne moída
2 xícaras de Arroz Ciagro Integral (já cozido)
3 tomates
2 dentes de alho
1 cebola
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Azeite
Requeijão cremoso ou mussarela a gosto

Modo de Preparo:

1. Temperar a carne moída com todos os temperos e com o tomate picadinho, adicionar o arroz já cozido e mexer bem até dar liga entre todos os ingredientes.
2. Em um papel alumínio abrir a mistura e rechear com mussarela ou requeijão cremoso, enrolar como um rocambole, colocar em uma assadeira e regar com azeite, cobrir com papel alumínio e levar ao forno.
3. Deixar assar por aproximadamente 30 minutos.